U bevindt zich op: Cursussen -> Wijn verkopen

Wijn verkopen


De cursus Wijn verkopen geeft op een eenvoudige, maar vooral praktische wijze informatie over wijn. Tijdens de cursus komen zowel productinformatie als achtergrondinformatie aan bod, en uiteraard gaan de deelnemers zelf wijn proeven.

De omzet van wijn in de supermarkt stijgt nog elk jaar. Het verkopen van wijn is een moeilijk maar boeiend vak; elke wijn kent zijn eigen smaak, geur en kleur. Om de juiste wijn aan te bevelen bij de klant is achtergrondkennis van wijn noodzakelijk.

Elke lesavond kent een thema. De eerste les staat in het teken staan van de zogenaamde instapwijnen. Dat zijn wijnen die in prijs laag en voor de beginnende wijndrinker toegankelijk zijn. Tijdens de volgende avonden staat steeds een wijnland en/of wijnstreek centraal. Ook wordt aandacht besteed aan de versterkte wijnen zoals sherry en port.

Doelgroep
Deze cursus voor medewerkers van supermarkten en speciaalzaken is erop gericht de wijnverkoper zodanig op te leiden, dat hij of zij op een verkoopbevorderende manier een klant goed kan adviseren en informeren.

Toelatingseisen
Er zijn geen toelatingseisen. Ervaring op een wijnafdeling of belangstelling voor het werken met wijnen is gewenst.

Programma
Het assortiment wijnen dat tijdens de cursus wordt behandeld, wordt in overleg met de opdrachtgever samengesteld. De onderwerpen die worden behandeld, zijn:
- kennis van de markt
- wijnverkoop
- wijnbereiding
- landen en gebieden van herkomst
- de taal van het wijnetiket
- verkoopbevordering
- het serveren van wijn
- het bewaren van wijn
Tijdens een vijftal proeverijen leert de cursist wijnen keuren en onderscheiden.
Het programma kan desgewenst uitgebreid worden met een verkooptraining, waarin specifiek wordt ingegaan op verkoopvaardigheid.

Toetsing
Tijdens de laatste les wordt een meerkeuzetoets afgenomen. Cursisten die de toets met voldoende resultaat hebben afgelegd, ontvangen een OVD-certificaat.